HONEY — КОНДИТЕРСКАЯ С ИСТОРИЕЙ

Продолжаем рассказывать о самых вкусных местах Киева. На этот раз мы отправляемся в настоящую кондитерскую!

IMG_6971

Любите ли Вы сладости, как люблю их я??? Тогда, держим курс на Подол, на улицу Нижний Вал 19-21, где уже год как разместилась замечательная кондитерская Honey, хозяевами которой является семейная пара Станислав и Анна Завертайло.

IMG_6911

Кондитерскую находим очень быстро, ведь невозможно пройти мимо огромной желтой двери. Внутри нас встречают мягкие черно-желтые диванчики, желтые капельные рисунки на темно-шоколадной стене, вычурные детали ковки в элементах. И пусть вокруг не летают пчелы, все время кажется, что ты попал в огромный светлый улей, здесь всегда людно, шумно и весело, а в центре сверкает сокровище – витрина со сладостями.

IMG_6906

Стиль и изысканность, Honey заставляет поверить, что переступаешь порог и оказываешься в настоящей французской кондитерской Laduréeм где-то авеню Шанз-Элизе 75, на Елисейских полях в Париже.

IMG_6945

IMG_6956

Что попробовать: конечно, все сладости!!!!!!! медовый баваруаз – фирменный десерт «Honey», миндальную джоконду, облепиховое кули, брауни с орехом пекан, медовым ганашем, шоколадными бисквитом и кремом на основе мадагаскарской ванили, желе из манго с добавлений натуральной ванили и кусочков банана, крем из маракуйи, а также десерты из сезонных фруктов - "Framboise" – десерт из малины или Медиабель - нежную ванильную панна коту, приготовленную на легком абрикосовом креме.

IMG_7101

IMG_7099

IMG_6993-2

С кем идти: с подружками после долгого шопинга или прогулок утолит жажду какао с маршмэллоу или лимонад (лимон-мята, облепиха-лайм) и вкусом освежающих смузи (ананас-облепиха, манго-апельсин,клубника-помидор, ананас-тимьян, маракуйя-личи). С родителями можно великолепно отобедать супом-пюре из сладкого зеленого горошка или куринным бульоном с овощами; взять филе миньон под соусом из шоколада; утиную грудку под апельсиновым конфитюром и молодым картофелем; салат с карамелизированной грушей с грецкими орехами в меду и рокфором или салат с уткой конфи, цукини, вяленой клюквой под медово-горчичной заправкой.

IMG_6995

IMG_7028

IMG_7040

Во что влюбиться: в макаруны (это БОЖЕСТВЕННО!!!) различных вкусов – земляника, лимон, шоколад-ваниль, лайм-мята, клубника-базилик и даже с сыром «Дор блю» , эклеры и конфеты ручной работы – с карамелью и морской солью. Карамель и шоколад в кондитерской-лаборатории готовят сами – работают при температуре не больше 18 градусов, чтобы сохранить вкус и консистенцию

IMG_7074

IMG_7105

IMG_7174

IMG_7200

IMG_7210

Фишка заведения: потрясающая история - в 1899-1916 гг, на месте Honey, находилась усадьба киевского купца И. Блиндера, а в ней кондитерская "Новая Виктория". Чтобы отдать дань историческому прошлому, в Honey сделали новый десерт, назвав его в честь "Новой Виктории"- потрясающее сочетание шоколада, вишни и крема.

IMG_7048

Пока не растолстели пора убегать, но с нами останется потрясающий аромат сладостей и прекрасное настроение. Да, коробочку эклеров заверните с собой! До следующей встречи!

IMG_6930

IMG_7015

IMG_7129

IMG_7170

Страничка Honey в Facebook

Страничка Полины в Instagram

Фото Ксения Литвиненко