САМОЕ ДОБРОЕ КАФЕ. ПРОГУЛКИ С ПОЛИНОЙ ЛЕБЕДЕВОЙ

  IMG_2124

 Каждую неделю мы изучаем интересные заведения, рассказываем вам про особенности этих мест конечно, что вкусненького в них попробовать. На этот раз мы с Полиной отправились в Самое доброе кафе . Передаем ей слово :)

 IMG_2066

Конечно же, само название «Самое Доброе Кафе» не могло оставить меня равнодушной и я с улыбкой до ушей иду искать заведение, с очень интересной историей!

 IMG_2060

  Первое «Самое Доброе Кафе» было успешно открыто в 2014 году на площади Льва Толстого! Но, из-за экономической ситуации, кафе пришлось закрыть

  IMG_2078

  В 2015 году команда приняла решение вновь открыть кафе. Они сделали ребрендинг и 14 февраля (на День влюбленных) открыли «SAMOE DOBROE CAFE»  в ТРЦ «ПРОСПЕКТ» (ул.Красногвардейская,1В).

  IMG_2052

 Процесс открытия проходил в формате реалити - курса «ОТКРОЙ КАФЕ СВОЕЙ МЕЧТЫ», в котором приняло участие 34 человека. Каждый из участников активно помогал и поддерживал в строительстве, приносил свои вещи с историей для интерьера кафе. Ресторан построили за 10 дней и 267 000 грн - это рекордное время и бюджет в сфере общественного питания.

 IMG_2179

         «По просьбам огромного количества гостей, которые ходили к нам, когда мы были на Льва Толстого, мы приняли решение открывать второе кафе в центре. 14 февраля 2016 года мы открыли свои двери по адресу ул. Саксаганского, 89А. На сегодняшний день - это уже не просто кафе, это бренд с историей» - рассказывает нам автор и идейный вдохновитель ресторатор Виктория Рейникова.

IMG_2164

         С кем пойти: с самым добрым другом! Здесь удобно, уютно и хочется улыбаться милым безделушкам! Интерьер кафе — в «самом добром» стиле. Это микс европейских мотивов и вещиц ручной работы: белые стены и пол, мягкие кофейные диванчики с вязаными подушечками по соседству и деревянными столиками. Традиционные деревянные шкафы украшены hand-made штучками и живыми цветами. А еще тут много света, несмотря на отсутствие окон. Над пространством работала команда, которую Виктория называет гениальной и смело присваивает ей звание «НАЙталантливейшей студии дизайна интерьеров», а конкретно все почести

  Катерине Мардановой.

IMG_2092

         Что попробовать:  Кухня в «Самое Доброе Кафе» – авторская, приготовлена по лучшим рецептам Виктории Рейниковой, которые она собирала на протяжении 12 лет работы в ресторанном бизнесе.

IMG_2241

  Конечно, заведение - рай для сладкоежек (то есть для меня), потому что одно из основных направлений кафе - это десерты, однозначно стоит попробовать «НЕ КЛАССИЧЕСКИЙ НАПОЛЕОН В БОКАЛЕ» с заварным кремом на проработки которого ушло 20 литров молока; «ТОРТ ПО - КИЕВСКИ по рецепту не киевлянина»; десерт «THE DOBRO», коржи на основе безе с орехами и кремом на основе коньяка и белого шоколада; современную интерпретацию муравейника «ANT CAKE».

IMG_2289-2

Также в кафе можно вкусно перекусить, есть меню завтраков, которое работает целый день, супы, роллы с вкусными начинками, тосты - конструктор, и специально для мужчин, фирменный «ОДИН БУРГЕР».

 

Для младших друзей кафе есть детское меню, которое разработала дочка Виктории – Лера (самый строгий и главный ресторанный критик)

 

Также шеф - бармен кафе, Максим Харчук придумал много авторских кофейных и чайных напитков, например SUNNY MILK со сгущенным молоком, или BANANA эспрессо с  молоком, банановым сиропом, шоколадным топингом и пломбиром (мммм! Это такая вкуснятина!)

  IMG_2223

 

          Фишка заведения: загадочная надпись на трубе под потолком  «Роксолана не дура»… Итак, история гласит (ух, и люблю я романтические истории): один из маляров на проекте был страстно влюблен в девушку Роксолану, но как и бывает у влюбленных – пара поссорилась, вот он и написал высоко такую нехорошую надпись ну, а одумавшись вместо того, чтоб закрасить просто добавил «НЕ» (ох, уж эти мальчишки!!!)

IMG_2178

Еще, одной из изюминок кафе можно считать двери и мелкие детали, которые находились в заброшенных селениях Чехии, Словении и Украины! У каждой из них своя уникальная история! Например, есть всеми любимая синяя дверь 1834 года, которую  привез старьевщик.

IMG_2173

Многие вещи были принесены в кафе гостями, в обмен на десерт! Это традиция работает до сих пор, так что если у Вас есть подходящая вещичка – можете смело тащить ее сюда!

 IMG_2107

         Что интересного: хотелось бы отметить, что «Самое Доброе Кафе» тесно сотрудничает с телеканалом 1+1 и непосредственно с Русланом Сеничкиным. (А по его книге рецептов, бабушка готовит мне вкусные завтраки!)

  IMG_2072

         Во что влюбится: в идею абсолютного добра! Ведь «Самое Доброе Кафе» - это про еду, десерты и любовь к жизни.  Кафе основано на 5 ценностях: команда, дружба, открытость, честность и сервис.

IMG_2167

         Концепция ресторана в том, что это заведение построено обычными людьми, без инвестора - для людей. Добро - главная эмоция, которая красной нитью проходит через все, что есть в кафе, начиная от элементов декора, и заканчивая улыбкой официантов.

IMG_2083

         «Мы не просто кормим людей, мы даем эмоции добра и нужности, причастности к светлому каждому гостю,- делится с нами маркетолог сети Тереза Даштоян.  Например, люстры сделаны нашей командой вручную, а некоторые элементы декора принесли гости, это еще один из показателей того, что в «Самом Добром Кафе» заложена частичка души каждого члена команды».

 IMG_2201

  Страничка заведения в Facebook

  Страничка Полины в Instagram

 Прошлый раз мы побывали в Корице, узнайте больше здесь

 Благодарим за предоставление одежды Stefanic и Made with love