UNITED KITCHEN

«Лондон-Нью-Йорк-Париж - именно здесь вы встретите то, что сделает жизнь иной» ©

IMG_7920

Сегодня мы откроем для себя самое международное заведение Киева - «UK Cafe». Ну а какое еще могло разместиться на бульваре Дружбы Народов, 28, через дорогу от самого известного в столице Дома мебели?)

IMG_7934

Идея UK Cafe в объединении людей посредством вкусов в меню, доступности ценового предложения, ассортимента лояльностей.

IMG_7942

Желание владельцев создать небольшой городской ресторан, с простым, но выдержанным дизайном, без множества обременяющих деталей в интерьере. Куда можно просто прийти, и наслаждаясь достойной кухней, десертами, авторскими напитками, сосредоточиться на беседе со спутником или своих мыслях.

IMG_8003

Интерьер заведения – это настоящий европейский арт-объект, выполненный без лишнего пафоса – все очень просто, легко и лаконично. Барная стенка из винных ящиков, велосипед с корзиной цветов, яркие картины на стенах и легендарная красная английская телефонная будка-витрина, где гости смогут выбрать подходящий десерт. С первой минуты интерьер заведения располагает к непринужденности и приятному отдыху.

IMG_7953

С кем пойти: с любителем всего самого нового и необычного - интернациональной кухни и европейского интерьера. А еще, по-моему, это прекрасное место для романтических свиданий – уютный интерьер, мягкий свет, живые цветы, приятная музыка – все располагает к теплому общению.

IMG_8015

Что попробовать: Блюда кухни в большинстве представлены авторскими вариациями. Многие главные блюда готовятся по столь популярной нынче технологии Sous Vide*, что позволяет сохранить всю полезность продукта. Есть предложение из стейков украинского мяса, Т-боун стейк, маринованная телятина с овощами гриль от шеф-повара, свежей пасты собственного приготовления и множеством закусок.

IMG_8090

IMG_8123

Отдельное внимание заслуживают десерты: венгерский эстерхази, панна-кота с вишневым компотом, нежнейший наполеон с кремом из белого шоколада, молочный штрудель из нежного теста фило и многое другое. Такой немалый ассортимент направлен на логичное завершение любого визита – хоть и непросто удержаться от того, чтоб и начать обед со вкусностей!!!

IMG_8111

Как правильный городской ресторан, также есть предложение из завтраков, работающее до 12.00 каждый день. Оно идеально для начала дня, и особо актуально для тех, кому утренняя готовка в тягость.

IMG_8108

Во что влюбиться: в коллекцию домашних чаев – вы сами можете подобрать свой вкусовой букет из множества видов – ромашка, смородина, имбирь, мята, калина, облепиха, клюква, цитрусы…. – это рай для чаемана (ну если есть «кофеман», почему не может быть «чаеман»?)

IMG_8101

IMG_8061

Что интересного: Периодически ресторан организовывает вечера живой музыки, диджей-вечеринки, кулинарные мастер-классы и гастрономические встречи. За новостями и событиями лучше всего следить на официальной странице кафе в фейсбуке - facebook.com/cafeuk

IMG_7998

Фишка заведения: конечно - «Большая Книга Рецептов» - если вы знаете самый лучший, вкусный, правильный рецепт блюда, обязательно запишите его в эту книгу. Если оно понравится шеф-повару Дмитрию Повху и будет включено в основное меню – получите заслуженный процент от продажи!!!!! (Бабушка, а ну-ка расскажи мне пару семейных рецептиков!)

IMG_8069

Из ближайших новинок, ребята готовят запуск альзаских тартов фламбе. Это очень тонкая и вкусная немецкая пицца с различными начинками. (нужно обязательно попробовать)

IMG_8076

В общем, ресторан "UK Cafe" – это уютное и современное городское кафе, с чуть английским акцентом, хотя официальная расшифровка UK – United Kitchen

IMG_7989

IMG_8032

IMG_8080

*Готовка в вакууме (также су-вид, от фр. sous-vide, «под вакуумом») — метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре, обычно в водяной бане.

Страничка заведения в Facebook

Страничка Полины Лебедевой в Instagram

Фото Ксения Литвиненко